• タイ風焼きそば。タマリンドの酸味と砂糖の甘み、ピーナッツの香ばしさが絶妙
• ホーリーバジル炒めご飯+目玉焼き。タイ人ソウルフード
• エビと香草の酸辣スープ、世界三大スープ
• 「世界一美味い料理」CNN調査1位の常連
• 青パパイヤのスパイシーサラダ、辛さレベル要相談
• シンガポール風蒸し鶏ご飯のタイ版
• 牛血スープのタイラーメン
• 春雨のスパイシー海鮮サラダ
• ココナッツミルクのもち米とマンゴー
• 太麺の醤油焼きそば、屋台の定番
• DETAILS

• バンコクのソウルは屋台にあり。安全で美味しい屋台の見分け方:
• 回転が早い＝食材新鮮
• その場で調理、温度管理OK
• 価格表示・英語対応で初心者にも安心
• 衛生管理がしっかり
• 避けるべき屋台: 客のいない店、生肉が常温で並ぶ店、氷の質が悪そうな店、鼻をつくような匂い。
• TIPS

• バンコクは「ミシュランガイド・タイ」発行都市。星付き＆ビブグルマン店の一例:
• インド系2つ星、世界ベストレストラン常連
• ドイツ料理2つ星、双子シェフの邸宅レストラン
• モダン・タイ1つ星、Asia's 50 Best 1位
• 屋台で唯一のミシュラン1つ星、カニオムレツが伝説
• 王室タイ料理1つ星
• EXAMPLES

• 屋台より一段上、エアコン完備のローカル食堂はバンコク観光のスイートスポット。
• Krua Apsorn（旧市街、王室ご用達）
• Saeow Noodle（スクンビット、行列の名店）
• Som Tam Nua（サイアム、ソムタム専門）
• Tongue Thai（リバーサイド、観光客にも人気）
• Baan Phadthai（チャルンクルン、パッタイ専門）
• COMPARISON

• バンコク在住日本人は5万人超、本気の日本食レベルは東京に匹敵。
• Sushi Masato（メコン川魚使用）、寿司一郎
• Menya Itto（東京の名店分店）、麺屋武蔵
• 大衆居酒屋てんぐ、酒場放浪記
• 焼肉伝説、白雲
• 大戸屋（多数店舗）、やよい軒
• 詳しくは本気の日本食ベスト15をご覧ください。
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• PRACTICAL

• バンコクのカフェ文化は近年急成長。インスタ映えカフェの聖地です。
• After You（マンゴーカキ氷の元祖）
• Mango Tango（サイアム、マンゴーデザート専門）
• Iberry（タイ独自フレーバーアイス）
• % Arabica（複数店舗、コーヒー国際チェーン）
• Roast Coffee & Eatery（トンロー、ブランチカフェ）
• ESSENTIALS

• 近年バンコクではヴィーガン・ハラル対応店が急増。
• May Veggie Home（プロンポン、菜食タイ料理）
• Broccoli Revolution（トンロー、海外ヴィーガン）
• Anotai（ナナ、本格ベジタイ）
• Al Hussain（ナナ、ハラル認証中東料理）
• Karim Roti-Mataba（旧市街、イスラム系ロティ）
• 詳しくはヴィーガンガイドとハラルガイドを参照。
• INSIGHTS

• 辛さレベルは「Mai Phet（マイペット）= 辛くない」
• パクチーNGなら「Mai sai phakchi（マイサイ・パクチー）」
• 会計は「Check Bin（チェックビン）」or「Bill nakhrap（ビルナクラップ）」
• チップは10%程度、屋台では不要、高級店では別料金加算済の場合あり
• 屋台はほぼ現金のみ、レストランはクレカ可
• バンコクグルメ旅
• バンコクごはん
• KUMIKOリポーター
• BUAリポーター
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最終更新: 2026年5月 ・ 監修: JaPhai編集部 ・ 在住日本人リポーター

最終更新: 2026年5月 ・ 監修: JaPhai編集部 ・ 在住日本人リポーター